Японский рис из префектуры Тояма

Рис из префектуры Тояма традиционно считается в Японии одним из лучших наряду с рисом, выращенным в Ниигате.

5 кг риса от сельскохозяйственного кооператива J. A. Toyama, членами которого являются мелкие фермерские хозяйства.

ВНИМАНИЕ! 5 кг пакет нельзя отправить доставками типа SAL и AIRMAIL, рекомендуем выбирать наземную почту (Surface Mail) для самой выгодной стоимости доставки.

Рис упакован в пластиковый пакет.

Основной способ приготовления японского риса:
Промыть рис 2−3 раза в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Для того, чтобы максимально проявить вкус и текстуру, рекомендуется перед варкой замочить рис на 30 минут. Залить водой из расчета 200−220 г на 150 г крупы (стандартная японская мерка), поставить на огонь. После закипания варить под крышкой 2 минуты, затем уменьшить огонь и варить 3 минуты, затем еще раз уменьшить до минимума и варить еще 5−7 минут. Затем выключить и оставить, не открывая крышку, на 10−12 минут, открыть и осторожно перемешать, взрыхляя и насыщая воздухом. За это время вся вода должна испариться, рис сохраняет клейкость, плотность и целостность зернышко к зернышку.

Также можно варить рис в мультиварке, рисоварке или в скороварке.

Производитель: J. A. Toyama, Япония.
Объем: 5 кг.