На юге Японии посередине острова Кюсю есть префектура Кумамото, в которой благоприятный климат позволяет круглый год выращивать овощи — так много, что объем сельского хозяйства втрое превышает то количество овощей, которое съедают местные жители. Овощи из Кумамото считаются самыми сочными, оттуда родом много старинных рецептов домашней кухни, которые уже стали национальной гордостью. Небольшая инновационная компания Hoshiko глубоко разбирается в овощах и придумывает новые способы, как извлечь из них пользу. Смесь сушеных овощей — это хороший способ сохранить их не в сезон, сэкономить место для хранения и готовить овощные блюда быстро и удобно.

Такую смесь легко использовать приготовлении супа на бульоне или мисо супа, японки также кладут ее в спагетти или макароны, варят вместе с рисом, добавляют в несладкую овсянку.

В смеси используются только местные овощи свежего сезона. 1 столовая ложка сухой смеси — это 100 г. свежих овощей.

Способ применения: замочите в холодной воде на 5−6 часов, после этого овощи можно использовать в качестве гарнира. Можно сократить время замачивания, если вы собираетесь класть их в суп или тушить с бульоном.

Состав: лук, капуста, морковь, тыква, картофель, дайкон (японская редька), корень лопуха, комацуна (листовая горчица), стебель сельдерея, сладкий перец (все произведено в Кумамото, Япония).

Производитель: Hoshiko, Япония

Объем: 100 г.