Алкогольные факты о Японии
Саке в Японии варят тысячи производств, и особенно ценятся маленькие и древние, некоторые из которых имеют 300-летнюю историю.
Начальник производства Dom Perignon Ришар Жоффруа после 28 лет бессменного руководства знаменитым домом релоцировался к нам в Тояму, познал дзен, сидит в деревне и варит люксовое игристое саке Iwa, бутылка которого стоит примерно столько же, сколько винтаж Дом Периньон 2013 года. Мы пили, вкусно.
Из саке тоже можно приготовить глинтвейн или купить уже готовый.
Новый Год японцы отмечают 2 раза - в конце года - копоратив боненкай "отпусти и забудь" уходящий год, и в начале - корпоратив синненкай. При этом сам приход Нового года бурным праздником не является, хотя многие соблюдают религиозные традиции синтоизма - встретить полночь или рассвет в храме или у святыни где-то на природе, например у маленького святилища в горах или на берегу моря, где в воде стоят ворота тории.
Новогоднее саке бывает 2 видов, и его употребление тоже связано с ритуалами синтоизма.
Будничное употребление алкоголя не осуждается обществом, а алкоголизм воспринимается как что-то вроде случайной болезни. С этим ассоциируется например kitchen drinker - женщина, которая пьет за приготовлением ужина, а потом не может остановиться, а наутро не может выполнить свои обязанности.
Япония держится на куркумине в разных добавках, которые обязательно принимают перед тем, как начать пить. При этом официальная медицина говорит, что его эффект не доказан, потому что нет больших данных, в отличие например от поддерживающего влияния витаминов группы В при похмелье. Но люди голосуют своим здоровьем, и голос народного опыта тут не заткнешь. Спроси любого - и он скажет, что если выпить "укон", то проблем наутро не будет, и можно выпить больше (а в такую ситуацию часто попадают люди по работе, когда пьют с начальником), трезвея быстрее. При небольшой дозе под куркумином можно вообще почувствовать себя абсолютно трезвым. Это важно для японцев, учитывая что очень часто пьянки с сотрудниками это важная часть работы.
На самом деле, действие куркуминоида заключается в том, что он ускоряет вывод ацетальдегида и улучшает функцию печени. Алкоголь выводится быстрее. Подробные клинические исследования возможно отсутствуют по той причине, что его и так покупают, никого уговаривать не надо. Большая часть алкоголя всасывается в кишечнике, поэтому лучше всего пить добавки с куркумином за полчаса до алкоголя, чтобы они успели дойти и расположиться в ЖКТ.
Женская часть любителей куркумы говорит о том, что она действует далеко не только как алкогольный детокс. В сочетании с имбирем и другими компонентами традиционной китайской медицины она прекрасно действует на ЖКТ и стабилизирует нервную систему.
На Панде я стараюсь размещать не самые банальные виды куркумина, а какие-то особенно осмысленные, с комплексным действием, или особо высокого качества - например, куркумы много собирают на Окинаве, причем в разный сезон она обладает разной концентрацией активного компонента и может подходить для разных целей.
Особенно ценная для женщин позиция в нашем ассортименте - комплекс Axxzia KZ Care с многогранным действием для поддержки женщин с тусовочным образом жизни (алко-качество сна - качество дневной активности).
Любимый у клиентов, который всем запомнился больше всего - окинавский львенок Okinawa Feemented Ukon.
Звезда из новинок - Zero Limit, ну тут вообще максимальная заявка от всех проблем жизнедеятельности.
ORIHIRO TURMERIC CONCENTRATED EXTRACT - тоже леденцовый порошок, как и львенок, порций в упаковке больше.
ORIHIRO OKINAWA ТURMERIC 3 TYPES - это очень интересный комплекс, содержит 3 сезонных вида куркумы для разнопланового действия, от желчегонного до иммунимоделирующего. Но он в таблетках, и пить надо их много в день.
Как ни странно, коллаген в желе Misirelto тоже содержит куркумин.
"Сегодня нельзя не пойти пить" - крупными буквами написано на пакетиках с капсулами в виде кружки пива. Этот комплекс от марки Fine выходит в 2 вариантах - только растительные компоненты, либо с добавлением животных (гидролизат печени свиньи и ракушки сидзими, которые являются первейшим средством от похмелья). Эти добавки больше предназначены для мужчин, причем хорошо пьющих. Они содержат компоненты, улучшающие функцию печени, а также цинк, витамины группы В, орнитин - все для снижения симптомов похмелья.
Главное отличие желтой пачки от зеленой - она должна снижать вред от пуринов, которые провоцируют подагру и другие болезни, а пуринов как раз много в алкогольных напитках, особенно баночных. Зеленая не содержит компонентов против пуринов, но тоже защищает печень и выводит продукты метаболизма алкоголя.